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Son cerca de una veintena de empresas españolas las que comercializan productos enológicos en nuestro país. A estas debemos sumar aquellas que, desde el extranjero, exportan directamente a bodegas. Una cifra alta para un mercado opaco, con un volumen de negocio practicamente desconocido pero con una reglamentación clara.

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Hay pocas cosas que hayan sido mas maltratadas por cine y televisión que el vino.
Aunque en no pocas ocasiones se ha usado el mundo del vino como “leit motiv” o hilo argumental en películas y series de televisión, siempre se ha hecho desde un punto de vista snob o elitista (por ejemplo en Falcon Crest) o con poquísima idea de en que consiste realmente “hacer vino” o disfrutarlo, con un mínimo conocimiento del mismo .

Estas 5 películas, de ficción o documentalmente, se han acercado cuando no han acertado de lleno con a que nos referimos con la palabra vino. En una lista y sin ningún orden en especial, estas son las…

5 películas sobre vino que deberías ver

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La cultura del vino es mucho mas que conseguir, abrir y beber. La cantidad de literatura que existe al respecto es enorme y en muchos estilos. Novela, ensayo, didáctica, narrativa, educativa…se ha escrito mucho y muy bien (y muy mal, pero preferimos dejárselo a otros) sobre vino y queremos aquí trasladaros algunos títulos, con la única intención de que sepáis más y mejor sobre los vinos que os gustan o que aprendáis a conocerlos, diferenciarlos y medir vuestra capacidad cultural para acertar con zonas y vinos.

Hoy, primera entrega, con cinco títulos con afán enciclopédico o didáctico.

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El mundo del vino está plagado de historias, algunas de ellas pura invención, o leyenda y otras reales y duras como la vida misma. En otros casos, algunas cosas que hoy se dan por hechas o usos y costumbres tiene un origen que vale la pena conocer.

Hoy queremos acercaros cinco de esas historias, sin relación alguna entre ellas, pero que seguro os resultaran interesantes y curiosas.

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La organización internacional de la viña y el vino (OIV) define vino como “La bebida resultante de la fermentación alcohólica completa o parcial de la uva fresca, estrujada o no, o del mosto de uva. Su graduación alcohólica adquirida no puede ser inferior a 8,5% vol”.
Según esta definición, parece claro lo que podríamos encontrarnos “dentro” de una botella. Sin embargo, la realidad es mucho más compleja. El vino debe fermentar, hay además que filtrarlo para obtener un aspecto más brillante y llamativo, lo mismo sucede con su color, el grado alcohólico, taninos…son muchos los factores que influyen en un vino y muy diversos también los caminos para lograrlos y hoy queremos hablar de ellos. 

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